ingredients & ustensiles 1L de lait demi-écrémé 200g de Super Poulain 65g de fécule de maïs 1 casserole 1 grand saladier 6 à 7 petits bols préparation Faites bouillir 3/4 de lait (750ml). Mélangez à sec le Super Poulain et la fécule de maïs. Délayez cette poudre avec le 1/4 de lait restant (250ml). Ajoutez au lait chaud le mélange obtenu par petite quantité en remuant régulièrement. Faites cuire le tout jusqu’à ce que cela frémisse. Versez dans les petits bols. Laissez reposer les flans avant de les placer au réfrigérateur pendant au moins 3 heures. Et pour les gourmands qui font durer le plaisir, sachez que les flans se conservent 3 jours !
ingredients & ustensiles 1L de lait demi-écrémé 200g de Super Poulain 65g de fécule de maïs 1 casserole 1 grand saladier 6 à 7 petits bols
préparation Faites bouillir 3/4 de lait (750ml). Mélangez à sec le Super Poulain et la fécule de maïs. Délayez cette poudre avec le 1/4 de lait restant (250ml). Ajoutez au lait chaud le mélange obtenu par petite quantité en remuant régulièrement. Faites cuire le tout jusqu’à ce que cela frémisse. Versez dans les petits bols. Laissez reposer les flans avant de les placer au réfrigérateur pendant au moins 3 heures. Et pour les gourmands qui font durer le plaisir, sachez que les flans se conservent 3 jours !
