ingredients & ustensiles 250 g de chocolat Poulain Dessert corsé 64 % 125 g de beurre, le gâteau de votre choix (25 cm de diamètre environ) Pâte d’amande colorée Bonbons colorés Petits sucres 2 casseroles 1 spatule 1 grille 1 plat à rebord préparation Coupez le chocolat et le beurre en petits morceaux. Faites fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie en douceur. Mélangez délicatement à l’aide d’une spatule jusqu’à obtenir un mélange homogène et onctueux. Résistez à la tentation de tout dévorer. Posez le gâteau de votre choix sur une grille au-dessus d’un plat à rebord pour éviter les éclaboussures chocolatées ! Versez le glaçage généreusement sur le gâteau en faisant attention à bien couvrir les bords. Laissez couler sur le gâteau, tapotez la grille pour faire tomber l’excédent. Surtout, ne raclez pas le dessus du gâteau à la spatule. Laissez figer.
ingredients & ustensiles 250 g de chocolat Poulain Dessert corsé 64 % 125 g de beurre, le gâteau de votre choix (25 cm de diamètre environ) Pâte d’amande colorée Bonbons colorés Petits sucres 2 casseroles 1 spatule 1 grille 1 plat à rebord
préparation Coupez le chocolat et le beurre en petits morceaux. Faites fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie en douceur. Mélangez délicatement à l’aide d’une spatule jusqu’à obtenir un mélange homogène et onctueux. Résistez à la tentation de tout dévorer. Posez le gâteau de votre choix sur une grille au-dessus d’un plat à rebord pour éviter les éclaboussures chocolatées ! Versez le glaçage généreusement sur le gâteau en faisant attention à bien couvrir les bords. Laissez couler sur le gâteau, tapotez la grille pour faire tomber l’excédent. Surtout, ne raclez pas le dessus du gâteau à la spatule. Laissez figer.
